Se pensi che l’amore per la cucina sia soltanto un optional o che l’attenzione verso il cliente sia puro servilismo… Se pensi che il piacere per la buona tavola non debba essere condiviso… o che per riunioni conviviali, ricorrenze famigliari o cene d’affari non occorra un ambiente confortevole. Se credi che noi, che guardiamo i nostri pesci negli occhi, siamo dei folli romantici…
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